新華社太原11月29日電（記者王皓、楊晨光）回憶起十年前趙康鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)的盛況，58歲的曹玉剛眉開(kāi)眼笑，“那時(shí)的趙康是遠(yuǎn)近聞名的辣椒集散地?！辈苡駝偸勤w康鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)站的站長(zhǎng)，“一天走二十多車(chē)?yán)苯罚?3個(gè)省份都有客戶！”

　　趙康鎮(zhèn)位于山西省中南部的襄汾縣，這里種植辣椒的歷史，還要從20年前說(shuō)起。

　　1998年春天，趙康鎮(zhèn)趙雄村的3個(gè)農(nóng)民，赴河南考察后，回鄉(xiāng)種下了10畝辣椒。年底一算，每畝辣椒收入居然超過(guò)了6000元，見(jiàn)到商機(jī)的村民們紛紛效仿。2001年，在當(dāng)?shù)卣墓膭?lì)下，趙康鎮(zhèn)的辣椒種植面積突破了一萬(wàn)畝。到了2004年，全鎮(zhèn)8萬(wàn)多畝耕地，一半都種上了辣椒。

　　“到了收獲采摘的時(shí)候，田間地頭的小平車(chē)、三輪車(chē)，交易市場(chǎng)上的貨運(yùn)車(chē)，小小的鎮(zhèn)子每天都是車(chē)水馬龍?！辈苡駝傉f(shuō)。

　　2010年，趙康鎮(zhèn)辣椒總產(chǎn)量超過(guò)1萬(wàn)噸，產(chǎn)值上億元。2013年，“趙康辣椒”獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。

　　但趙康鎮(zhèn)種植的三櫻椒品種，產(chǎn)量高，價(jià)格卻相對(duì)較低。近年來(lái)，隨著全國(guó)辣椒種植面積擴(kuò)大，人工成本增高，辣椒價(jià)格一度走低。

　　劉建生是趙康鎮(zhèn)趙雄村的“辣椒大戶”，作為鎮(zhèn)上最早一批種植辣椒的農(nóng)戶，他見(jiàn)證了趙康辣椒產(chǎn)業(yè)的“潮起潮落”。

　　“辣椒價(jià)格波動(dòng)比較大，價(jià)格好的時(shí)候能賣(mài)到每斤10塊錢(qián)，行情不好的時(shí)候只有2塊錢(qián)，這對(duì)普通椒農(nóng)的影響就比較大?！眲⒔ㄉf(shuō)，前些年辣椒只能賣(mài)到3、4塊錢(qián)，許多椒農(nóng)覺(jué)得不賺錢(qián)就改行了，鎮(zhèn)上辣椒種植面積減少了一半。

　　“來(lái)自重慶的客商嘗了，覺(jué)得還不夠辣。”看到收辣椒的客商越來(lái)越少，曹玉剛心想，為了推動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)，引進(jìn)新品種或許是一個(gè)好切口。

　　2014年開(kāi)始，經(jīng)過(guò)多次考察，趙康鎮(zhèn)從浙江引進(jìn)新品種高辣王、高辣8號(hào)、高辣9號(hào)等?！靶缕贩N單產(chǎn)高、抗病蟲(chóng)害強(qiáng)、價(jià)格好，一畝辣椒能抵4、5畝小麥和玉米，好年份能收1000斤哩！”村民們紛紛議論道。

　　辣椒品質(zhì)的提升離不開(kāi)科學(xué)的種植技術(shù)，劉建生組織周邊的椒農(nóng)學(xué)習(xí)了“倒茬”種植法?！啊共纭N植保持了土地肥力，有利于辣椒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，是我們‘辣椒之鄉(xiāng)’的長(zhǎng)久發(fā)展之計(jì)?！彼f(shuō)。

　　為了抵御風(fēng)險(xiǎn)，趙康鎮(zhèn)的椒農(nóng)也開(kāi)始“抱團(tuán)取暖”。成立于2006年的晉綠三櫻椒合作社，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，目前成員超過(guò)1200人。合作社成員李連生介紹，合作社通過(guò)產(chǎn)前提供化肥、農(nóng)藥，產(chǎn)中技術(shù)推廣以及產(chǎn)后深加工、銷(xiāo)售，幫助農(nóng)戶穩(wěn)定增收。

　　李連生種植辣椒已經(jīng)超過(guò)10年。近兩年，隨著辣椒品種的更新和市場(chǎng)的回暖，他又承包了40多畝土地?！艾F(xiàn)在正是辣椒采摘分揀的時(shí)節(jié)，我們號(hào)召村里賦閑在家的婦女來(lái)幫忙，她們就能賺點(diǎn)錢(qián)補(bǔ)貼家用，冬閑也變成了冬忙?！崩钸B生笑著說(shuō)。

　　隨著辣椒產(chǎn)業(yè)不斷完善，趙康鎮(zhèn)加大了對(duì)技術(shù)設(shè)備的投入，相繼購(gòu)入了數(shù)臺(tái)大型辣椒加工設(shè)備，經(jīng)過(guò)烘干、切絲、磨粉、去種等工序后統(tǒng)一包裝，走向市場(chǎng)，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，增加了產(chǎn)品附加值。

　　據(jù)趙康鎮(zhèn)政府介紹，2018年全鎮(zhèn)辣椒種植面積超過(guò)2萬(wàn)畝，人均增收超過(guò)2000元。接下來(lái)，趙康鎮(zhèn)將繼續(xù)推廣辣椒新品種，吸引在外打工的青壯年回鄉(xiāng)發(fā)展。

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責(zé)任編輯： 劉瓊