新華社杭州8月17日電（記者劉學奎、裘立華）在杭州做保姆的衢州常山阿姨林亞珍今年家里3畝的胡柚已經(jīng)基本被杭州的房東們預訂了，而幾年前，林阿姨每年都為爛在樹上的胡柚銷路發(fā)愁傷神。近年來，由于當?shù)馗刹咳罕妶猿帧巴脐惓鲂隆?，不斷加強科研，提升品質，“傷心胡柚”復興了。

　　胡柚是柚、橙天然雜交而成的地方特色柑橘品種，清康熙《衢州府志》記載，在衢州一帶有600多年的栽種歷史。胡柚風味獨特，集甜、酸、微苦于一身，還是藥食同源的天然保健食品。

　　胡柚曾是20世紀80、90年代遠近聞名的“富民果”。在浙江省衢州市常山縣，80%的農(nóng)民種植了胡柚，形成了“十萬人、十萬畝、十萬噸”的規(guī)模。“常山胡柚”還是國家地理標志產(chǎn)品，中國馳名商標。

　　但和不少傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品一樣，由于不注重品質提升，忽視科研和挖掘內(nèi)涵，胡柚不僅價格賣不高，個別年頭還面臨賣難的困境，一度衰落成柚農(nóng)的“傷心果”，果農(nóng)們大片砍掉了柚子樹。

　　但對胡柚有著特殊感情的常山人沒有放棄，把胡柚作為鄉(xiāng)村振興、增加農(nóng)民收入的重要抓手。2014年常山縣委、縣政府提出振興發(fā)展“常山三寶”（胡柚、山茶油、食用菌）行動計劃，把常山胡柚作為第一寶來抓。

　　常山最大的果汁原料企業(yè)天子集團董事長徐榮新對胡柚有著30多年的感情，這幾年公司一直在潛心研究常山胡柚果粒加工技術。去年可口可樂旗下美汁源推出一款“神秘”配方三重果粒橙，其中一種果粒叫“胡柚”，原料正是來自天子集團提供的常山胡柚果粒。

　　為了在配方表中保留“胡柚”這一專有名稱，徐榮新與可口可樂公司進行了長達6年的“基因”確認。因為可口可樂認為胡柚就是“葡萄柚”，最后通過“DNA”基因檢測，終于保留了“胡柚”名稱。

　　“胡柚”這一專有名稱的保留，對常山胡柚的復興起到了極其重要的作用，2017年，常山胡柚批發(fā)價格從過去的每公斤0.6元拉升到1.3元。依托浙江發(fā)達的農(nóng)村電商網(wǎng)絡，常山胡柚還成了“網(wǎng)紅果”，目前常山胡柚網(wǎng)店有300多家，精品胡柚網(wǎng)上銷售價格達到每公斤5至10元不等。

　　在傳統(tǒng)中藥中，有一種叫“枳殼”的柑橘類切片被經(jīng)常使用，常山胡柚也做這種切片，但以前貼的是外省牌子，價格和普通“枳殼”一樣并不高。

　　近年來，常山縣積極和科研院所聯(lián)系，研究常山胡柚的價值，2016年8月，常山胡柚片以“衢枳殼”品牌名納入《浙江省中藥炮制規(guī)范》2015年版目錄，研究認為，“衢枳殼”的藥物功能獨樹一幟。

　　由于入選中藥目錄，又有了獨有品牌，“衢枳殼”的價格迅速上漲，從過去的每公斤10多元上升到30元，每年為農(nóng)民增收1.5億元。

　　與此同時，常山胡柚深加工也不斷創(chuàng)新，胡柚咀嚼潤喉片、胡柚餅干（酥）、胡柚酒等新興休閑食品、健康食品研發(fā)成功?？偼顿Y2.3億元的浙江常山恒壽堂柚果有限公司，投產(chǎn)后年產(chǎn)3840萬瓶蜜煉柚子制品，可消化常山縣近3成以上柚果，年產(chǎn)值可達10億元。

　　常山人更是利用胡柚這個載體，大力發(fā)展胡柚休閑文化產(chǎn)業(yè)。常山縣委書記葉美峰介紹，作為“國際慢城”之一的常山縣正在建設胡柚文化展示館和胡柚主題公園，打造文旅結合的胡柚產(chǎn)業(yè)。預計三年后實現(xiàn)常山胡柚全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值30億元。

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責任編輯： 張樵蘇