江西:農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂必須自辦
2018-02-26 16:58:55 來源: 新華網(wǎng)
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  新華社南昌2月26日電(記者林浩)近日,江西省教育廳印發(fā)通知要求農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂必須自辦,嚴(yán)禁外包。

  據(jù)了解,江西要求學(xué)校(幼兒園)食堂管理必須實(shí)行校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制,校長(zhǎng)(園長(zhǎng))是食堂食品安全第一責(zé)任人。對(duì)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校,江西要求學(xué)校食堂必須自辦,嚴(yán)禁外包;其他學(xué)校確需外包的,必須招標(biāo)選擇有食品經(jīng)營(yíng)許可證、食品安全等級(jí)在B級(jí)以上的餐飲服務(wù)單位,與之簽訂委托經(jīng)營(yíng)合同和食品安全責(zé)任書,并加強(qiáng)管理。

  通知要求,江西省學(xué)校(幼兒園)食堂不準(zhǔn)向中小學(xué)生、幼兒制售生食類、冷食類(不含水果)食品和裱花蛋糕;不準(zhǔn)違規(guī)制售豆?jié){、四季豆、發(fā)芽土豆、野生蘑菇(野生菌)和鮮黃花菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

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