新華社北京8月26日電 題：農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失達(dá)8%！設(shè)施普遍簡(jiǎn)陋，蟲(chóng)害霉變堪憂

　　新華社“新華視點(diǎn)”記者王建、宋曉東、周楠、董峻

　　數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)糧食在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和加工環(huán)節(jié)，每年損失量約700億斤。其中，農(nóng)戶在糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)造成的損失嚴(yán)重。糧食部門(mén)統(tǒng)計(jì)，由于農(nóng)戶儲(chǔ)存設(shè)施簡(jiǎn)陋、烘干能力不足、缺少技術(shù)指導(dǎo)等原因?qū)е碌募Z食損失達(dá)8%左右。

　　“新華視點(diǎn)”記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，糧食收獲后，一些農(nóng)民往往先在自家庭院、農(nóng)田地頭搞“地趴”式儲(chǔ)糧三四個(gè)月，等到價(jià)格合適再出售。這種儲(chǔ)存方式容易導(dǎo)致糧食生霉、腐爛以及遭遇鼠害，造成大量損失。

　　在位于湖南省岳陽(yáng)市岳陽(yáng)縣的誠(chéng)信水稻種植專(zhuān)業(yè)合作社，工作人員查看經(jīng)機(jī)器烘干的稻谷（7月11日攝）。 新華社記者 陳澤國(guó) 攝

　　農(nóng)戶“地趴糧”易發(fā)霉腐爛，一些合作社糧倉(cāng)散熱不好“燒糧”

　　夏收時(shí)節(jié)，周口市鄲城縣的一些農(nóng)民反映，房屋潮濕，家里堆的小麥已經(jīng)有霉味，至少有一成麥子沒(méi)辦法吃了。記者在河南省周口市商水縣S217省道邊一家私人糧食收購(gòu)點(diǎn)看到，從農(nóng)戶手中收購(gòu)的小麥被直接堆放在院子里，簡(jiǎn)單地搭蓋上防水布。

　　在東北，糧食收獲之后，不少農(nóng)戶也往自家院子里堆放，俗稱(chēng)“地趴糧”。農(nóng)戶們說(shuō)，如果遇到冷暖天氣交替，糧食常常發(fā)霉、腐爛，另外鼠害也令人苦惱。

　　黑龍江省青岡縣種糧大戶黃國(guó)玉種了200多畝地，每年收回的玉米都堆在自家院子里。他說(shuō)，不少農(nóng)戶都采取“地趴”式儲(chǔ)糧。有的農(nóng)戶自家放不下，就在田里找一塊地平整下充當(dāng)臨時(shí)儲(chǔ)存場(chǎng)所，等到價(jià)格合適時(shí)再賣(mài)給糧食經(jīng)紀(jì)人。一般來(lái)說(shuō)，都得儲(chǔ)存三四個(gè)月。

　　“損失確實(shí)不小，一畝地收1500斤，在我們手中儲(chǔ)存損耗就得近百斤?！秉S國(guó)玉說(shuō)，多年來(lái)一直這樣存放玉米，沒(méi)有太好的辦法，每年都有糧食霉變的情況發(fā)生，還有一些糧食被老鼠吃掉。

　　記者走訪了湖南省岳陽(yáng)縣等地的部分小型糧食加工企業(yè)和糧食種植合作社，他們的糧倉(cāng)普遍簡(jiǎn)陋，倉(cāng)庫(kù)散熱不好，稻谷加速陳化，出米率降低。同時(shí)，倉(cāng)庫(kù)密封性能不好，殺蟲(chóng)效果有限，導(dǎo)致糧食遭遇蟲(chóng)害，也會(huì)造成損耗。

　　岳陽(yáng)縣誠(chéng)信水稻種植專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)喻忠勇說(shuō)，合作社的倉(cāng)庫(kù)一般沒(méi)有空調(diào)，稻谷烘干后，熱量沒(méi)法及時(shí)散掉，堆在中間的稻谷就容易“燒壞”，一些米粒變黃的稻谷只能用作飼料?！扒澳?，我們合作社沒(méi)有注意這一點(diǎn)，200多萬(wàn)斤稻谷就出現(xiàn)‘燒壞’的情況，原本每斤1.2元，后來(lái)每斤不到1元就賣(mài)了?！?/p>

　　記者從國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局了解到，盡管通過(guò)實(shí)施“糧安工程”等措施，糧食倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)損失明顯降低，但糧食產(chǎn)后減損仍然任重道遠(yuǎn)。目前，我國(guó)糧食在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和加工環(huán)節(jié)，每年損失量約700億斤，農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失比例達(dá)8%左右。

　　湖南省華容縣萬(wàn)庾鎮(zhèn)的農(nóng)民在家中整理稻谷（7月18日攝）。 新華社記者 陳澤國(guó) 攝

　　現(xiàn)存效果好的儲(chǔ)糧設(shè)備普遍容量小、價(jià)格高，烘干機(jī)等少人問(wèn)津

　　在東北，有的農(nóng)民將玉米存放在“玉米樓子”里。黑龍江省賓縣常安鎮(zhèn)種糧大戶楊成發(fā)家有一大一小兩個(gè)“玉米樓子”，大的長(zhǎng)40米、寬1.5米、高2米，周邊是鐵絲網(wǎng)。楊成發(fā)說(shuō)，這種儲(chǔ)糧方式通風(fēng)透光較好，可以實(shí)現(xiàn)自然風(fēng)干，減少了損失。

　　當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)干部介紹，采用“玉米樓子”進(jìn)行儲(chǔ)糧，損耗可降至5%左右，減少3%的損失。按每戶年平均收獲玉米40000斤計(jì)算，采用科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)，每戶每年可減少糧食損失1200斤。按中等品玉米每斤0.7元計(jì)算，農(nóng)戶因此增收約840元。

　　為何很多農(nóng)民采取“地趴”式儲(chǔ)糧，而不用這種科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)？

　　黑龍江省木蘭縣種糧大戶李斌種植400多畝玉米，每年都把玉米存在村頭的一塊空地幾個(gè)月，等待春節(jié)后再賣(mài)。他說(shuō)，種幾十畝地用“玉米樓子”還行，但種糧大戶種植面積很大，需要多個(gè)“玉米樓子”儲(chǔ)存，投入成本太高。

　　為了減少農(nóng)民儲(chǔ)糧過(guò)程中的損失，前些年，國(guó)家糧食部門(mén)推出了科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)項(xiàng)目。黑龍江中良倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)工程有限公司負(fù)責(zé)人柳芳久說(shuō)，在當(dāng)?shù)赝茝V科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)由于倉(cāng)型容量小、性能單一，不適應(yīng)種糧大戶的需求，推廣效果不理想。

　　柳芳久說(shuō)，在黑龍江省推廣的多是容積為12立方米和22立方米兩種規(guī)格的儲(chǔ)糧倉(cāng)。東北耕地面積大，隨著土地流轉(zhuǎn)，規(guī)模經(jīng)營(yíng)較多，種糧大戶少則種上百畝，多則上千畝、上萬(wàn)畝，科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)的需求量大。例如，容積為12立方米的儲(chǔ)糧倉(cāng)，市場(chǎng)價(jià)格在2000元左右，但連10畝地的玉米都裝不下，成本太高了。

　　除了農(nóng)戶，部分中小型糧食收購(gòu)企業(yè)、糧食經(jīng)紀(jì)人的儲(chǔ)糧設(shè)施也很簡(jiǎn)陋，造成嚴(yán)重的糧食損失。

　　河南省興業(yè)糧貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人張興業(yè)說(shuō)，糧食經(jīng)紀(jì)人從業(yè)門(mén)檻比較低，沒(méi)有很好的儲(chǔ)藏條件，建一個(gè)專(zhuān)門(mén)的倉(cāng)庫(kù)就已經(jīng)是“高配”，很少有人花錢(qián)購(gòu)置烘干機(jī)。一旦遇到降雨等天氣，小麥的霉變率就迅速升高。

　　張興業(yè)說(shuō)，無(wú)論中小型糧食收購(gòu)企業(yè)還是經(jīng)紀(jì)人，從成本核算的角度，通常都不舍得花大錢(qián)購(gòu)置烘干機(jī)械。比如，按照現(xiàn)有補(bǔ)貼政策，購(gòu)置一臺(tái)塔式低溫循環(huán)烘干機(jī)要10多萬(wàn)元，但是損耗1000斤小麥，也不過(guò)1000元左右。

　　在湖南省岳陽(yáng)市一農(nóng)戶家中，收回來(lái)的玉米晾曬在門(mén)前的水泥地上（7月14日攝）。? 新華社記者 周楠 攝

　　降低農(nóng)民科學(xué)儲(chǔ)糧成本，盡快研發(fā)高效儲(chǔ)糧設(shè)備和技術(shù)

　　在我國(guó)耕地有限的情況下，改善糧食儲(chǔ)存條件，減少農(nóng)戶、中小企業(yè)、糧食經(jīng)紀(jì)人等儲(chǔ)糧環(huán)節(jié)損失，對(duì)于節(jié)約糧食資源、增加農(nóng)民收入、保障國(guó)家糧食安全具有重要意義。專(zhuān)家和基層干部建議，應(yīng)加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推動(dòng)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧。

　　湖南省岳陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)許岳文等建議，各地科技、糧食等部門(mén)要加強(qiáng)宣傳與技術(shù)輔導(dǎo)，提高農(nóng)民安全儲(chǔ)糧意識(shí)，引導(dǎo)農(nóng)民安全儲(chǔ)糧，給農(nóng)戶傳授科學(xué)、先進(jìn)、合理的家庭儲(chǔ)糧技術(shù)。

　　多位基層干部表示，建議繼續(xù)加大科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)推廣力度，中央、省級(jí)財(cái)政多提供匹配資金，盡量減少農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)成本，并通過(guò)糧食部門(mén)定向監(jiān)督，確?！皩?zhuān)倉(cāng)專(zhuān)用”。

　　柳芳久建議，要根據(jù)不同區(qū)域、各類(lèi)糧食具體情況，盡快研發(fā)出簡(jiǎn)便安全、適應(yīng)農(nóng)戶需要的儲(chǔ)糧技術(shù)和糧倉(cāng)，倉(cāng)型大小應(yīng)以當(dāng)?shù)貞艟Z食產(chǎn)量為依據(jù)，避免出現(xiàn)糧倉(cāng)大小不適用問(wèn)題。

【糾錯(cuò)】

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