新华网北京1月6日电（王忻）面对激烈的市场竞争与消费者日益增长的个性化需求，婚嫁行业行业正处于破局与迭代的关键节点。在充满挑战与机遇的市场中，企业如何以创新的思维打破传统束缚，以迭代的速度引领行业变革，成为了每一家婚嫁企业必须面对的命题。

作为行业的头部品牌，格乐利雅面对当下的市场环境，如何找到突破口并实现稳健增长？要找到哪些新的突破点，才能在竞争中保持优势？近日，上海格乐利雅文化产业有限公司高级副总裁王良军接受了新华网专访，分享了格乐利雅的行业洞察和战略调整。

上海格乐利雅文化产业有限公司高级副总裁王良军接受新华网专访

市场洞察：婚嫁行业的重资产困境与新方向

近年来，婚嫁行业面临重重挑战，消费需求升级与经济周期波动相互交织，深刻重塑着行业生态。对此，王良军有着深刻洞察：“婚嫁行业与整个消费行业紧密相连，近年来消费环境的变化对行业产生了显著影响。尤其是今年，婚嫁行业的周期波动给包括格乐利雅在内的众多企业带来了巨大压力。” 

格乐利雅已在全国20多个城市布局,拥有50多家门店。在当前市场经济周期的环境下，大部分企业急需转型变革。

在此背景下，格乐利雅选择直面挑战，积极寻求突破。今年5月，格乐利雅创新推出了IFS模式。谈及该模式的诞生，王良军表示，婚嫁行业传统模式过于依赖重资产扩张，导致在经济周期波动时风险集中。格乐利雅作为行业头部品牌，有责任探索寻找更具弹性和增长潜力的运营模式。

IFS（Integrated Franchise Success）即盈利模式输出特许加盟模式，是指总部将门店筹建起来，并进行一段时间的经营，潜在的加盟商在选择加盟后，总部直接将已经正常经营的门店转让给加盟商。这一模式使加盟商可以从第一天起就开始盈利，避免了从零开始的风险和不确定性。

据了解，国外的一些知名连锁酒店品牌及餐饮连锁品牌，如万豪酒店、肯德基和麦当劳在进入中国市场时采取的招商政策也是IFS政策。前期由总部负责选址、建店、开店、门店管理等一系列工作，之后将经营良好的门店以整体转让的方式交给加盟商。格乐利雅采取的盈利模式输出特许加盟概念，即让加盟商“不从零开始”，保证了重资产投资的成功。

王良军表示，格乐利雅借鉴商业地产、酒店业的经验，如万豪、希尔顿等跨国酒店管理公司的轻资产运营模式，探索出了更适合婚嫁行业的资产加盟合作的IFS模型。

合作共赢：激活合作伙伴潜力与市场活力

IFS模式的推出并非一帆风顺。王良军说，在模式推出初期面临着市场的质疑与合作伙伴的投资信心不足。格乐利雅内部也面临着构建标准化体系的艰巨任务，需要迅速建立一套可落地的标准化模式，以降低联营扩张中的不确定性。

但格乐利雅凭借着坚定的决心与高效的执行力，成功克服了这些障碍。截至2024年底，IFS 模式已取得不错的成绩。据介绍，目前格乐利雅已与合作方达成了17个联营项目，投资总额接近4亿元。王良军表示，这无论是对企业前期的债务优化，还是对后续运营的现金流补充都有直接得帮助，有力地推动了企业良性发展。

IFS模式对合作伙伴吸引力的背后有着深刻的逻辑。王良军指出，长期的合作使供应商对格乐利雅的品牌和运营能力高度信任，这是合作的重要基石。此外，IFS模式独特的“资本+运营”结合方式，让合作方既能获得收益分成，更能深度参与项目运营，还能获得格乐利雅提供的包括产品创新、品牌背书、客户引流、标准化服务在内的各种资源支持，极大地降低了投资风险。

“过去，合作方多为长期合作的餐饮企业或是工程供应商，过去甲乙双方关系限制了他们的价值发挥。但在IFS模式下，合作方收购门店后成为利益共同体，如餐饮企业全力升级婚宴出品，提升消费者体验，解决了格乐利雅以往餐饮服务痛点，实现多方共赢。”王良军说。

在这一模式下，合作伙伴实现了从“服务提供者”到“市场参与者”的角色转变，会更加积极主动地关注客户需求与服务质量。他们充分利用自身对本地市场的了解，结合格乐利雅的标准化支持，为客户提供更具特色与品质的服务，如融入地方文化元素的婚礼场景与餐饮服务，极大地提升了客户体验与满意度。

在王良军看来，IFS模式不仅仅是资本合作，更是一种全方位的赋能机制。合作伙伴通过这一模式，不仅能够参与项目运营，还能获得品牌、运营、培训和市场资源等多重支持。这种轻资产模式极大降低了扩张风险，同时提升了整体运营效率。

格乐利雅合作商、北京亚运村丰泽园餐饮的负责人赵顺国

格乐利雅的品牌影响力也为合作伙伴注入了信心，其成熟的运营体系确保了模式的可复制性。北京亚运村丰泽园餐饮的负责人赵顺国是格乐利雅合作商之一，之前作为格乐利雅的餐饮服务商，他表示选择从供应商转变为合作伙伴的原因，就是看中了格乐利雅品牌的高度和IFS新颖的盈利模式，可以实现品牌、投资方、顾客的“三赢”。

从模式深化到市场拓展：打造企业的增长引擎

面对未来经济周期可能带来的挑战，格乐利雅对IFS模式的可持续发展充满信心。“IFS模式的核心价值在于其可复制性和盈利能力。无论市场环境如何变化，每一家IFS门店都能够通过高效运营实现快速回本。”王良军表示，这种“开店即盈利”的特性使得IFS模式在行业波动周期中表现出更强的韧性。

据介绍，为了进一步推动模式深化，格乐利雅计划在2025年新增7至8个IFS联营项目，预计带来约2亿元收入。通过成功案例的复制与推广，吸引更多合作伙伴加入，未来3年逐步将经营模式向轻资产为主转变，预计IFS模式占比达95%。据透露，格乐利雅计划通过IFS模式及其他方式，未来两年内融资15亿至20亿元。

与此同时，格乐利雅将探索区域加盟与专项合作等灵活模式，以满足不同市场的需求，全面覆盖婚嫁服务场景。此外，格乐利雅与合作伙伴将在餐秀结合、品牌推广、市场营销、服务优化等领域展开全方位协作，共同提升客户体验与品牌影响力。

针对直营与联营门店转换消费者关切的服务、产品、管理等问题，格乐利雅早有规划。王良军表示，在IFS模式中，格乐利雅始终将顾客体验放在首位。公司通过产品与服务的一致性、履约保障、统一运营标准和完善的反馈机制，确保每一位顾客的权益不因模式改变而受到影响。“我们与合作伙伴共同制定并遵循严格的服务承诺，无论是产品设计还是婚礼流程管理，都由格乐利雅全程把控。”王良军表示，统一的运营标准和专门的顾客反馈机制，使得IFS门店能够快速响应并解决客户需求，确保服务质量始终保持在高水准。

以北京万达店为例，在产品设计、新品引入（如餐秀类项目）和服务管理等方面，格乐利雅为门店提供有力支持，确保门店长期稳健发展，且维持统一经营管控标准，保障顾客体验不受影响甚至优化升级。

此外，格乐利雅还在新品研发与服务优化方面持续投入。通过婚嫁产品的场景设计、沉浸式互动技术和婚宴流程优化，不仅满足了消费者日益增长的个性化需求，还提升了整体服务体验。

王良军坦言，在过去高速发展的过程中，公司部分运营节奏与市场波动未能完全匹配。通过模式创新，希望实现更健康的增长节奏，为行业树立稳健发展的标杆。IFS模式的推出不仅是解决自身发展问题的一种方式，更是一种可以为行业借鉴的创新工具，有助于企业在市场低迷期中找到突围路径。

“任何周期中，企业都需要保持乐观和前瞻性思维。IFS模式不仅是一种商业策略，更是我们对行业未来发展的承诺。”王良军说。